花生酱怎么调稀

时间:2023-12-29 11:09:16编辑:小王

第一种方法,用香油调稀,或者花生油也可以。比例1:3,这个比例化开的花生芝麻酱,稀稠度刚刚好。这种方法化开的芝麻酱耐存放,而且很丝滑细腻,味道很香,可以放一星期都没问题。

第二种方法,用温水调稀,大约是40度左右的温水。如果做拌面用,就用3倍的水如果是做凉拌菜,就用2倍的水。或者2倍的水+1倍的香油+盐。

这种方法一般是现调稀现吃,不能存放。

花生芝麻酱怎么调稀

加麻油

很多人第一个想到应该就是这个方法了吧!号称最纯正麻酱的调法,只要在芝麻酱上淋上芝麻油,边加入边搅拌,知道芝麻酱变成能够流动的状态即可。记得加入的时候少量多次哦!

加温水

很多小吃店里经常使用这种调稀方法,只需要在芝麻酱当中加入适量温水即可,搅拌的时候记得向同一方向搅拌,这样会更加均匀哦。也可以同时加一点味精和生抽,这样调出来的酱建议当天吃完。

加料酒

先后放入料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌。据说很多知名的火锅店都是这样调配的。

加花生酱

可以根据自己的口味加入适当比例的花生酱,这样调出的酱料非常浓香,很多小朋友也喜欢这样的调法。确定了花生酱和芝麻酱的比例之后,加入少量的芝麻油和白糖搅拌均匀即可。

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