食材明细
小海螺、植物油、葱、花椒、盐、生抽、姜、蒜、干辣椒、酱油。
1、鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分
2、葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
3、炒锅放油烧热放入花椒爆香
4、将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5、立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6、待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。
7、加入适量的清水
8、开锅后再加入少许的盐
9、继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
食材明细
小海螺、植物油、葱、花椒、盐、生抽、姜、蒜、干辣椒、酱油。
1、鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分
2、葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
3、炒锅放油烧热放入花椒爆香
4、将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5、立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6、待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。
7、加入适量的清水
8、开锅后再加入少许的盐
9、继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
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