蘑菇汤的做法
步骤1
准备食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克、盐2克、黑胡椒粉2克。
步骤2
口蘑切片。
步骤3
白洋葱切丁。
步骤4
培根切小片。
步骤5
取平底锅开小火，放入20克黄油。
步骤6
融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁。
步骤7
炒至蘑菇出水，盛出。
步骤8
另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。
步骤9
用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。
步骤10
倒入100毫升清水
步骤11
不停搅拌，煮至沸腾。
步骤12
倒入炒好的食材，搅拌均匀。
步骤13
煮沸后，加入牛奶。
步骤14
搅拌均匀，再煮1分钟。
步骤15
出锅前撒入盐、黑胡椒即可。
步骤16
装盘即可。