不能带上高铁的食物有榴莲、臭豆腐、鲱鱼罐头、自热火锅等具有强烈刺激性气味或带有恶臭等异味的物品。饱腹糕点、面包、桃子、苹果等能带上高铁。此外高铁上还有餐车，饿了能去餐车购买食用。
乘客乘坐高铁携带物品的规定
旅客携带行李免费重量，大人20公斤，小孩(包括免费儿童)10公斤，外交人员35公斤。携带品的长度和体积要适于放在行李架上或座位下面，并不妨碍其它旅客乘坐和通行。携带品的外部尺寸(长、宽、高相加的总和)，最在不许超过160厘米;扁担、标杆、塔尺等杆形物品的长度不得超过200厘米。
危险品、国家限制运输物品、妨碍公共卫生的物品、动物以及损坏或污染车辆的物品(如：鸡、鸭、鹅、狗、猪、猴、猫、蛇)，都不能带入车内。