生大榛子的功效与作用
核心功效
调理身体、延缓衰老、健脾开胃
简介
榛子，又名山板栗、尖栗、棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果——核桃、杏仁、榛子、腰果之一，并有“坚果之王”的美誉。
功效与作用
1、调理身体，生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收，是体弱、病后体虚人群调养的佳品。
2、延缓衰老，生榛子含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化功能，可以润泽皮肤，有效防止动脉硬化，并有延缓衰老的功效。
3、健脾开胃，生榛子气味芳香，能增强人体的食欲，具有开胃的功能，所含有的膳食纤维能促进肠蠕动，有防止便秘的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻患者、咽喉病患者、儿童、过敏体质者
不宜同食
鸡蛋、牛奶，榛子中含有比较多的淀粉和纤维素，本身不容易消化;而鸡蛋和牛奶中含有特别多的蛋白质，不容易被肠胃吸收，二者同食会影响肠胃的消化能力，导致身体不适。
食用方法
1、直接食用
生榛子可以直接剥壳食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或糕点中食用。