草莓是很多人爱吃的一种水果，口感酸甜，营养价值高。草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个。
草莓的功效与作用
1、保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
2、排毒
多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。
3、助消化
草莓还有帮助消化的作用，草莓中含有大量果胶及纤维素等，这些物质都能促进胃肠蠕动、帮助消化。
草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。