一，江津米花糖
这一著名的特色名小吃，大约是江津流传最广、名声最响、最受欢迎的特产了。它不但在全国的超市里都能买大，还远销美洲、澳洲多个国家和地区。它为什么这么受欢迎呢？因为以优质糯米、花生仁、核桃仁、芝麻、白糖等10多种原料，经10多道工序做成的休闲食品，香甜酥脆，爽口化渣，自家享用和作为礼品送人，都是不错的选择。早餐在热牛奶里泡一代米花糖再打一个生鸡蛋，好吃营养还养胃。多年来，它一直是省部级和国家级优质产品。
二，江津老白干
清末，江津就已经是著名的产酒大县，酒业在当时的财政税收中是大户。那时的四川省志中就有记载，“要吃烧酒中白沙”，江津白酒就以味香质高，名列几个产酒大县之首。江津白沙镇，曾经一里长的街上，全是酿酒作坊，街上整个天熙来攘往，不是来喝酒的酒客，就是来买酒的酒商。那热闹的情景，当真画面感很强。多年走南闯北的冯玉祥将军，抗战期间在重庆，喝过江津老白干后大赞：“好水不过驴子溪，好酒不过老白干”。
三，江津花椒
江津早在元朝时就已开始种植花椒，产品远销国外，是我国著名的“花椒之乡”。由于水土的原因，江津的花椒香味浓，出油率高，不但可作调味品，还是高质量的药材和化工原料，因而极受国内和国际市场的欢迎。某年，在毛里求斯海域找捞出一艘300多年前的荷兰沉船，里面有一桶花椒，打开依然香气四溢。桶外壁上的字还依稀可见“巴蜀江州府”，而重庆那时大规模生产花椒且外销的，只有江津。
四，江津广柑
江津是我国三大广柑产区之一，种值的历史，也有300多年。这里的广柑品种多，如锦橙、冰糖柑、春橙、五月红等，果酸味适度醇厚，果肉细嫩，皮薄汁多，多次获得国内和国际的金奖银奖。