龙眼肉的功效与作用 龙眼肉怎么吃最好不上火
食物功效(图片来源：网络)
补益心脾，养血安神。
1、大补气血：自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再加入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸老弱，别无痰火便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参、芪，产妇临盆，服之尤妙。(《随息居饮食谱》玉灵膏)
2、治思虑过度，劳伤心脾，健忘，怔忡：白术、茯苓(去木)、黄芪(去芦)、龙眼肉、酸枣仁(炒，去壳)各一两，人参、木香(不见火)各半两，甘草(炙)二钱半。上?咀，每服四钱，水一盏半，生姜五片，枣二枚，煎七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》归脾汤)
龙眼肉怎么吃最好不上火
1、适当控制龙眼的使用量，通常吃5、6个龙眼是不会上火的。
2、在食用干龙眼时，可以将龙眼与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。
3、桂圆干和枸杞一起吃也可以避免上火，枸杞性温可以中和桂圆干的热性，大家可以把桂圆干和枸杞一起加清水煮制，煮制好以后喝汤，最后把桂圆肉和枸杞子一起吃掉就可以，经常食用可以起到养肝明目的补肾生精的重要功效。
食物功效(图片来源：网络)
3、夏季食用龙眼时，可将龙眼与大米等食材一起煮粥，既可以让人们吸收大量营养，又能减少人们上火症状的发生。因为大米是一种凉性食材，它与桂圆的热性正好可以相互中和。
4、将桂圆干、决明子同熬煮服食，可治高血压、动脉粥样硬化、大便秘结、头昏耳鸣、食欲不振等。大便溏泄者不宜再用。
5、桂圆干、杏仁、银耳、冰糖熬煮，清凉、降暑，多食用于夏季。
龙眼肉多少钱一斤?龙眼价格最贵的时候要36元一斤，最低的时候要9元一斤，今年龙眼零售一般都价都在6元至8元左右，今年是龙眼的丰收大年，龙眼早在半个月前已经上市，现在主要卖储良龙眼，售价在16元至24元/公斤。
桂圆肉泡水喝的功效
干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼啦。干桂圆泡水喝其实很常见，因为桂圆的好吃其实有很多，也适合大多数人。
首先桂圆可以益气补血大家都知道的了，桂圆还可以增强记忆呢。如果是上班族，喝干桂圆泡水就最适合不过了。在工作的疲惫的时候，喝上一杯暖和的桂圆水，安神又补血。
现代的生活压力比较大，很多人都会有失眠的痛苦，这个时候就不妨多喝点桂圆水了，因为桂圆的安神作用是比较明显的。无论是觉得心慌、心悸、健忘，都可以试下桂圆水。
最后，研究还发现，桂圆是有一定的抗菌、一直癌细胞功能的。喝干桂圆泡水，消除疲劳，还可以保护身体。