朝鲜冷面的做法
步骤1
准备食材:荞麦面200克、煮鸡蛋1个、黄瓜50克、泡包菜50克、酱牛肉50克、苹果醋50克、芝麻5克、糖1茶匙、生抽1茶匙、冰块适量、白芝麻5克、盐1茶匙、辣酱1茶匙。
步骤2
黄瓜切丝。
步骤3
鸡蛋拨壳对半切开。
步骤4
酱牛肉切片。
步骤5
泡包菜切丝。
步骤6
荞麦面用水泡半小时备用。
步骤7
先来调汁，容器里倒入生抽、苹果醋，加入盐和糖调匀，放入冰箱冷藏1小时。
步骤8
将提前泡好的荞麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。
步骤9
将荞麦面放入盘中，摆上切好的泡包菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、辣酱。
步骤10
放上冰块，浇上调好的酱料，撒上芝麻即可。